Çaydan Adam

Geçen yıl yaz tatilli için Ayvalık'a gitmeden önce bir kaç gün de Dikili'ye uğramıştık. Dikili, Ayvalık ve Cunda'ya göre çok daha sakin bir yer. Eğer Balıkesir'de ve İzmir'de oturmuyorsanız ve Dikili'de de yazlığınız yoksa turistik olarak gelip gezebileceğiniz bir yer değil. Ama yazlığınız varsa veya haftasonları 1-2 günlüğüne gelebiliyorsanız, buradan memnun kalırsınız. Biz gittiğimizde Aterna Hotel de kalmıştık. Otel denize yakın bir mesafede ve etrafında yemek yiyebileceğiniz mekanlar bulunuyor. Ancak kahvaltısı pek güzel değildi. Otelin giriş katında elektro müzik çalan Q-ba Bar var. Dikili'de bir kaç gün kaldıktan sonra Ayvalık'a geçtik ve Ayvalık'a gitmeden önce yol üstünde  Nebiler Mevkii'nde bulunan Aşıklar Şelalesi'ne gittik. İzmir - Çanakkale yolu üzerinde Nebiler Köyü tabelasından döndükten sonra yaklaşık 5 km gittikten sonra Aşıklar Şelalesine varıyorsunuz. Aşıklar Şelalesine araç ile giriş için 10 TL ödeme yapıyorsunuz. Ancak; ...

                                     Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti. Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek, işini iyi yapanları teşvik edecek, yeme-içme severlere yol gösterecek bir rehber yoktu. Bu açık Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle kapandı. Türkiye’nin en güçlü yeme- içme yazarları, kanaat önderleri ve gizli müfettişlerinin katkılarıyla İstanbul, Bodrum, Alaçatı ve Çeşme’deki restoranları değerlendiren ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım’ında yayımlandı. İncili Gastronomi Rehberi’nin ikincisi ise 18 Aralık itibarı ile raflardaki yerini aldı. Ardında yoğun bir emek ve zorlu bir süreç olan rehb...